ఎంజైమ్ ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్: ప్రధాన లక్షణాలు

ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ - ఒక ఎంజైమ్ దాదాపు అన్ని దేశం జీవుల కనుగొన్నారు. దీని ప్రధాన విధి - జీవి ప్రమాదకరం పదార్థాలు లోకి హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ పంపిణీ ఉత్ప్రేరణ. రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులు నాశనం నుండి వాటిని రక్షిస్తుంది ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్, కణాల జీవితం కోసం గొప్ప ప్రాముఖ్యత ఉంది.

అవలోకనం

ఎంజైమ్ ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ ఆక్సిడోరెడక్టీజ్ సంబంధించింది - ఆక్సిడెంట్ బణువు (అంగీకరించిన) కు తగ్గించడం బణువు (దాత) నుండి ఎలక్ట్రాన్లు బదిలీ ఎంజైమ్లు ఉత్ప్రేరణ విస్తృత తరగతి.

మానవ శరీరంలో ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ కోసం వాంఛనీయ pH 7, అయితే, స్పందన రేటు గణనీయంగా హైడ్రోజన్ ఇండెక్స్ విలువలను వద్ద మారదు 6.8 నుండి 7.5 వరకు ఉండదు. 4 నుండి 11 వరకు ఇతర catalases, జీవి యొక్క రకాన్ని బట్టి pH వాంఛనీయ. వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత కూడా ఒక వ్యక్తి కోసం భిన్నంగా ఉంటుంది 37 ^° సెంటీగ్రేడ్

ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ - వేగంగా ఎంజైము. కేవలం ఒక అణువు సెకనుకు నీరు మరియు ఆక్సిజన్ హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ యొక్క అణువులు దాని మిలియన్ల మార్చే సామర్థ్యం ఉంది. ఫేనక ద్రవ్య శాస్త్రము పరంగా అనగా ఆ ఎంజైమ్ ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ యొక్క లక్షణం విప్లవాల పెద్ద సంఖ్యలో.

నిర్మాణం ఎంజైమ్

ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ పొడవు కంటే ఎక్కువ 500 అమైనో ఆమ్లాలు కలిగి వీటిలో ప్రతి నాలుగు పొలిపెప్టైడ్ గొలుసులు, ఒక tetramer ఉంది. ఎంజైమ్ హీమ్ పోర్ఫిరీ నాలుగు గ్రూప్లుగా ఏర్పడి ఉంటారు, మరియు క్రియాశీల ఆక్సిజన్ జాతులు చర్య ద్వారా. భస్మం హీమ్ అవయవమార్పిడి సమూహం ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ ఉంది.

ఆవిష్కరణ చరిత్ర

ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ కారణంగా తెలియని జీవ పదార్థం యొక్క చర్య శాస్త్రవేత్తలకు తెలియదు లూయిస్ జాక్వెస్ Thénard రసాయన శాస్త్రవేత్త నివసిస్తున్న హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ యొక్క కణాలలోని కనుగొన్నారు విధ్వంసం సూచించారు లేదు 1818 సంవత్సరాల కాలం వరకు.

1900 లో, ఒక జర్మన్ రసాయన శాస్త్రవేత్త, ఆస్కర్ లియో మొదటి ఒక రహస్యమైన పదార్ధం కుళ్లిపోయిన పెరాక్సైడ్ సూచించడానికి "ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్" పదం పరిచయం. అతను ఎంజైమ్ ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ కలిగి ఉన్న ప్రశ్న, సమాధానం చేయగలిగింది. అనేక ప్రయోగాలు ఫలితంగా ఆస్కర్ లియో ఈ ఎంజైమ్ దాదాపు అన్ని జంతువులు మరియు మొక్కల కున్న గుణ అని వెల్లడించింది. దేశం కణాలు, అలాగే అనేక ఇతర ఎంజైములు, ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ peroxisomes పొందుపర్చి.

1937 లో అతను గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ కుదుట మొదటిది. 250 KD - ఎంజైమ్ కణ బరువు 1938 లో నిర్ధారించబడింది. 1981 లో శాస్త్రవేత్తలు బోవిన్ ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ యొక్క త్రిమితీయ నిర్మాణం యొక్క చిత్రాలు అందింది.

హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ ఉత్ప్రేరక

నిజానికి హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ ఉన్నప్పటికీ - అనేక సాధారణ జీవక్రియ ప్రక్రియలు ఉత్పత్తి, ఇది శరీరం అపాయకరము.

కణాలు మరియు కణజాలాలలో నాశనం నివారించడానికి, హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ త్వరగా శరీరానికి ఇతర, తక్కువ ప్రమాదకరంగా మార్చబడుతుంది తప్పక. ఈ సవాలు మరియు copes ఎంజైమ్ ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ - అది నీటి అణువుల మరియు ఆక్సిజన్ అణువులు రెండు కణాలతో పెరాక్సైడ్ వియోగం.

నివసిస్తున్న కణజాలం లో హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ కుళ్ళిన చర్య:

2 H ₂ O ₂ → 2 H ₂ O + O ₂

ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ ద్వారా హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ యొక్క చీలిక ఎంజైమ్ కణ యంత్రాంగాన్ని ఇంకా ఖచ్చితంగా బోధపడలేదు. ఇది చర్య రెండు దశల్లో జరుగుతుంది భావించబడుతుంది - పెరాక్సైడ్ ఆక్సిజన్ పరమాణువుకు బంధంలో ఇనుము ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ అవయవమార్పిడి సమూహం కలిగి మొదటి దశ, ఈ నీటి అణువు ఉత్పత్తి. రెండవ దశలో భస్మం హీమ్ తద్వారా మరొక నీటి అణువు మరియు ఆక్సిజన్ అణువు ఏర్పాటు, హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ యొక్క మరొక అణువు సంభాషిస్తుంది.

హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ కోసం ఎంజైమ్ ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ ఈ చర్య ద్వారా, కణజాల నమూనాలను లో చురుకైన పదార్ధం ఉనికిని సులభంగా గుర్తిస్తారు. ఈ పరీక్షకు తగినంత జోడించడానికి హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం నమూనా మరియు ప్రతిస్పందన గమనించి. ఎంజైమ్ సమక్షంలో ఆక్సిజన్ బుడగలు ఏర్పడటానికి చెబుతుంది. ఇది ఏ ప్రత్యేక టూల్స్ లేదా పరికరాలు అవసరం లేదు ఎందుకంటే ఈ చర్య మంచి - ఇది కంటితో చూడవచ్చు.

ఇది ఏదైనా భారీ మెటల్ అయాన్ ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ ఒక noncompetitive నిరోధకం గా పనిచేయగలదని పేర్కొంది విలువ. ఇంకా, అన్ని తెలిసిన సైనైడ్ హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ అనేక కణజాలం లో ఉంటే, ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ ఒక పోటీ నిరోధకం గా ప్రవర్తిస్తుంది. Arsenates యాక్టివేటర్స్ పనిచేస్తాయి.

అప్లికేషన్

ఎంజైమ్ ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ చర్య వియోగం హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తున్నారు - ఈ ఎంజైమ్ ఉపయోగించి పాల నుండి తొలగించబడుతుంది H ₂ O ₂ జున్ను తయారీలో. మరో అప్లికేషన్ - ఆక్సీకరణ వ్యతిరేకంగా ఉత్పత్తి రక్షిస్తుంది ప్రత్యేక ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్. ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ కూడా బట్టలు నుండి హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ యొక్క తొలగింపు కోసం వస్త్ర పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు.

ఇది చిన్న పరిమాణంలో కళ్లద్దాలు పరిశుభ్రత ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని అంటురోగ క్రిములను హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ కలిగిఉంటాయి మరియు ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ లెన్సులు తిరిగి ముందు ఈ భాగం విడిపోయినట్లు ఉపయోగిస్తారు.

కార్యకలాపాలు

ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ ఎంజైమ్ సూచించే జీవి యొక్క వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎంజైమ్ సూచించే యువ కణజాలం పాత కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. మానవులలో మరియు జంతువులలో వయసు తో ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ సూచించే క్రమంగా అవయవాలకు వృద్ధాప్య ఫలితంగా తగ్గుతుంది.

ఒక ఇటీవల అధ్యయనం ప్రకారం, ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ సూచించే తగ్గుదల జుట్టు చేపల్లో ఒక రకం యొక్క కారణాలు ఒకటి. హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ మానవ శరీరంలో నిరంతరం ఉత్పత్తి, కాని హాని - ఉత్ప్ర్రేరక ఎంజైమ్ త్వరగా వియోగం. కానీ ఈ ఎంజైమ్ స్థాయి తగ్గుతుంది కనుక, ఇది అన్ని హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ ఎంజైమ్ ఉత్ప్రేరకంగా లేని స్పష్టంగా ఉంటుంది. అందువలన, ఇది సహజ రంగులు కరిగించి ద్వారా జుట్టు లోపల నుండి discolors. ఈ ఊహించని ఆవిష్కరణ ప్రస్తుతం పరిశోధకులు పరీక్షించారు, మరియు జుట్టు చేపల్లో ఒక రకం రద్దు, మందులు అభివృద్ధిలో పాత్ర పోషిస్తాయి.